На каква възраст можете да дадете на дете тиква, как да приготвя тиква супа и картофено пюре?

тиква Отдавна се използва в готвенето благодарение на приятен вкус и много полезни свойства. Кога можете да въведете този плод на малко дете и какво може да се приготви от тиква за бебета от първата година и по-големи деца?

• Тиквата е богата на различни хранителни вещества, включително витамин С, желязо, витамин D, калций, силиций, витамини от група В и много други съединения. Благодарение на този състав включването на плодовете в детското меню има положителен ефект върху растежа и правилното развитие на детското тяло.
• Сред всички витамини най-ценният в състава на тиквата е бета-каротинът, който е най-яркият плод. Каротинът е важен за зрението и костите, както и за имунитета.
• В тази диня културата съдържа много пектин, известен със способността си да премахва вредните вещества и токсини от организма.
• Наличието на диетични фибри прави тиква ценен продукт за регулиране на храносмилането и предотвратяване на запек. Печена и варена тиква се препоръчва за висока киселинност, а сокът - за подуване.
• В бульон и сок от тиква с добавянето на мед, отбеляза способността за успокояване на нервната система, подобряване на паметта и съня, помощ при стрес и депресивни настроения.
• Тиквата има холеретична действие, затова се препоръчва за профилактика на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.
• Тъй като тиквите плодове са богати на магнезий и калий, те показват диуретичен ефект в ястия, приготвени от тях, важни при наличието на бъбречно заболяване.
• Нискокалоричните тиквени ястия ги правят добър избор за децата с наднормено тегло.

Защо в изпомпването на бебето трябва да въведете тиква, погледнете във видеото от Хумана.

При тиквените семена се забелязва леко слабително, противовъзпалително и антихелминтно действие. Редовната употреба подобрява храносмилателната функция и елиминира запек. Този продукт е богат на естествени здравословни мазнини, витамини D, K, A, E, както и много микроелементи, сред които желязото и цинкът са особено забележителни.

• Твърде честото използване на тиквени ястия може да бъде причина за "каротин" жълтеница.
• Ако сте свръхчувствителни към продукта, не трябва да се дава примамка от тиква.
• Тиквата е противопоказана при диабет и хепатит.
• Също така не се препоръчва да се готви тиква за бебета с обостряне на заболявания на стомаха и тънките черва.

Тиквата се отнася до продукти, които могат да предизвикат алергична реакция, защото съдържа много каротин. Поради тази причина, въвеждането на тиквени ястия в детската диета се извършва постепенно и много внимателно.

Тиквено пюре прилича на много деца, защото има приятен сладникав вкус. Можете да го готвите по различни начини от прясна и замразена тиква. Ще разгледаме по-подробно всеки един от тях.

Изсипете обелена тиква с вода, сложете тенджерата на огъня, оставете да заври, затворете капака и я пригответе на най-малкия огън за 20 до 25 минути. Ще осъзнаете, че тиквата е готова, когато дръпне мека. Източете водата, избършете сварените филийки през сито, за да се уверите, че не са налице влакна. Ако е необходимо, направете консистенцията по-течна, добавете мляко (за бебета, по-млади от една година - майка или смес).

Вземете 350 грама тиква, кори, фибри и семена от масата, след това нарязани на малки кубчета. Добавете 200 мл вода към зеленчука (можете също да добавите малко захар), поставете го в бавното готвене и го включете в режим "охлаждане". След 40 минути, отстранете тиквата, прехвърлете я в блендера и разбъркайте, докато се получи гладка каша.

Нарежете малко парче от тиквата, отстранете кори и нарязайте зеленчука на кубчета. Разстелете ги в коша за пара, поставете в уреда и гответе, докато омекне (обикновено 20 минути обработка е достатъчно). Разбийте готовите парчета в блендер, ако трохите току-що са започнали да изпробват тиквата или каша с вилица за деца, които се учат да дъвчат. Охлаждайки пюре до топло състояние, можете да го предложите на детето.

Белени и нарязани на кубчета тиква, поставете в контейнер с дебели стени и добавете 1/2 чаша вода. Печете във фурната за около 15 минути, докато ястието е меко. След това можете да изпомпвате тиквата през сито или да месите с вилица в зависимост от консистенцията, която детето ви харесва.

Въведение в диетата на бебешката тиква може да се извърши след вкус на тиквички, броколи или други зеленчуци. Обикновено тези храни се въвеждат от 6-месечна възраст, макар че бебето хранени трохи е позволено да се включи пюре от тиква в менюто малко по-рано (от 4.5-5 месеца).

Първата порция от тиква, която детето знае за една година, трябва да остави не повече от половин чаена лъжичка (или още по-добре - само една четвърт лъжица). Картофеното пюре за такава първа проба трябва да бъде хомогенно, така че майчиното мляко или формулата често се използва за разреждане.

Дайте първия път тиквени трохи в сутрешното хранене, а след това до вечерта внимателно наблюдавайте тотовете. След като се уверите, че след такова хранене няма проблеми, можете да увеличите порцията до препоръчителната възрастова норма за зеленчукови ястия.

Вземете една ябълка от сладки и кисели сортове и парче тиква, така че всяка съставка да е в същото количество. Нарежете малка тиква, налейте вряла вода и варете, докато се направи. След това добавете нарязаната на кубчета ябълка към варена тиква, сварете още 5-10 минути и разтрийте масата през сито. В готовите картофено пюре можете да добавите мед.

Вие ще трябва да вземете в същото количество една ябълка, тиква и пъпеш. Нарежете пъпеша и ябълката на кубчета и разтрийте тиквата. Смесете съставките, добавете мед и лимонов сок.

Сварете парче от тиква, моркови и целина, докато сте готови (вземете моркови половината от тиква, и целина три пъти по-малко). Направете пюре от зеленчуци. Едновременно сварете пуешкото или пилешко месо, разглобете го във фибри или фино котлет. Смесете месото със зеленчуци или отделете в зависимост от предпочитанията на бебето. Поръсете със зеленина отгоре, ако детето я обича.

Настържете 150 грама тиква и покрийте с половин чаша сметана.Оставете да къкри около 10 минути на слаб огън и все още горещо добавете една супена лъжица грис, малко захар и едно яйце към масата от тиквата. След това гответе като обикновени палачинки. Сервира се със заквасена сметана.

Изплакнете и нарязайте зеленчука чрез сокоизстисквачка и разредете с вода. Дайте на детето такъв сок до 2 пъти седмично. Важно е сокът да се изстиска непосредствено преди употреба.

Вземете следните съставки за супата от тиква:

• 150 грама тиква
• 1/2 морков
• 1 картоф
• 500 ml вода

Измитите зеленчуци трябва да бъдат почистени. След това, картофи и тиква нарязани на кубчета, и моркови фино разтривайте. Готвенето на зеленчуци в продължение на 30 минути в кипяща вода дава равномерност на съда с помощта на блендер. В заключение супата трябва да се осоли и да се добави малко растително масло.

Друг лесен начин да приготвите супа от пюре от тиква е да използвате мултикукъра:

• Обелете 300 г зряла тиква, не забравяйте да отстраните семената. Целулоза се нарязва на средни кубчета.
• Също така обелете два лука, четири картофи и един морков. Лук нарязани на половин пръстени, моркови - на ленти, а картофите - на малки кубчета.
• Включете бавното готвене в режим "печене". Загрейте малко растително масло в купата, след това добавете зеленчуците и се запържва за около 15 минути, като се разбърква от време на време.
• След това преминете към режим на "охлаждане" и оставете съда да се приготви за един час.
• Отстранете зеленчуците от устройството, сол и котлет с блендер.
• Добавете 400 грама крем с 20% съдържание на мазнини, разбъркайте добре и изсипете пюре обратно в бавното готвене.
• Избор на "супа" режим, да доведе до възпаление. В супа плочи могат да бъдат украсени с билки, бисквити, масло.

За приготвяне на просо каша, разтрийте 100 г обелени и тиквени семки. Сварете чаша мляко, налейте в него една супена лъжица просо и гответе с постоянно разбъркване в продължение на 10 минути, след което добавете настърганата тиква. Продължавайте да готвите, докато се сгъсти, оставете кашата да се охлади за известно време и сервирайте с мед и масло преди сервиране.

Нарежете на кубчета 300 г обелени тиква и семена. Поставя се в тенджера, изсипва се 340 мл мляко, оставя се да заври и се сварява, докато омекне. Разтворете две супени лъжици грис в половин чаша вода. С непрекъснато разбъркване на тиква кипене в мляко, бавно се изсипва грис в тенджерата. Сол и добавете захар на вкус. Сварете, докато овесената каша не е достатъчно гъста. В края на готвенето можете да добавите нарязани сушени плодове, например стафиди и сини сливи.

Обелете и изрежете 150 грама тиква на филийки, покрийте с чаша вряща вода, добавете една чаена лъжичка захар и гответе под капака затворена за 15 минути. Добавете към тиквата 50 грама оризова каша и половин чаша мляко. Продължете с готвенето за около 20 минути, като периодично разбърквате кашата. Изключете огъня, добавете сол и 15 грама масло към съда.

• Изберете средна тиква, защото много големите плодове са или прекалено сухи, или напротив, воднисти.
• Когато купувате, проверете добре тиквата. Да не се вземат плодове с драскотини и щети, както и области на гниене. Кожата на тиквата трябва да бъде много плътна и да не се притиска с нокът.
• При закупуване на нарязана тиква изберете плод с богат жълт или оранжев цвят. Колкото по-ярка тиквата купуваш, толкова повече ще е каротинът.
• Ако сте закупили цяла тиква и го отрежете у дома, не я съхранявайте след това за дълго време. Най-добрият вариант е да се купи малка част от тиква, която веднага ще се използва при готвене, или да се замразява нарязаната пулпа от тиква за готвене в бъдеще.
• Цяла тиква не трябва да се държи на пряка слънчева светлина и на много студено място, тъй като това допринася за неговото гниене.По-добре поставете целия плод на проветриво място с температура + 10 + 15.