От каква възраст можете да дадете детски шоколад?

Шоколадът е любимо деликатес на много възрастни и рядко всяко дете е безразлично към такъв продукт. Ето защо, преди родителите на децата да изпробват ястията от общата маса, има въпроси за въвеждането му в диетата - от колко години можете да лекувате детето си, може ли тази сладост на едногодишно бебе и как може да бъде опасно в детството?

Шоколадът е хранителен и достатъчно калоричен продукт, който има такива положителни свойства:

• Въглехидратите в състава действат като източник на енергия за детето, което е особено полезно за деца, които спортуват или изразходват много енергия за умствена работа.
• Поради високото си съдържание на триптофан, шоколадови бонбони стимулират образуването на серотонин, както и освобождаването на ендорфини, Поради тази причина използването му подобрява настроението, увеличава умствените способности и активизира интереса към придобиване на нови знания.
• Присъства в състава Фенилаланинът влияе върху образуването на протеини, мислене, възприятие и памет на детето.
• Това е удоволствие съдържа доста калций и е богат на фосфор, следователно, той има положителен ефект върху образуването на кост и развитието на скелета на детето.

• Това е източникът теобромин, които отбелязват свойствата да повишат вниманието и способността да се концентрират.
• Магнезий в състава на висококачествен шоколад благоприятен ефект върху образуването на кръв и мозъка.
• Богат на витамини РР, В2 и В1както и каротин, мед, желязо, калий и натрий.
• Поради наличието на какаово масло в добър шоколад предотвратява развитието на кариес и понижава холестерола.
• В висококачествения шоколад има много антиоксиданти, участващи в метаболитните процеси, и също така защита на съдовите стени. Освен това те са важни за имунитета.

Въпреки това, шоколадът е вреден:

• Поради включването на млякото в шоколадови блокчета калоричното съдържание на продукта се увеличава, а съдържанието на триптофан намалява. Освен това, често се появяват алергии към млечния шоколад.
• Това се отнася за мазни храни, следователно храносмилането натоварва панкреаса и жлъчната система.
• Висока калория причинява ограничаване на такъв деликатес с прекомерно телесно тегло.
• Нискокачественият шоколад се прави с добавка на евтини мазнини, които засягат човешкото здраве.
• Използването му в следобедните часове може да наруши съня тъй като съдържащият се в такъв продукт кофеин и теобромин имат стимулиращ ефект върху нервната и сърдечно-съдовата системи.
• Някои деца са толкова пристрастени към тях, че изискват такава сладост отново и отново поради прекалено сладък вкус, познатите досега лакомства, като плодовете, им изглеждат не толкова вкусни.
• Повечето шоколадови блокчета поради високото им съдържание на въглехидрати не трябва да се дават на деца с диабет. С това заболяване е допустимо да се използва само специален шоколад, базиран на фруктоза.
• Наличието на оксалати в него увеличава риска от камъни в бъбреците ако детето има тази тенденция.

Ще научите повече за ползите и вредите от програмата „Живей здрави!” От Елена Малишева:

Не си струва да предлагаме шоколадови лакомства на деца под две години, Тъй като храносмилателният тракт още в ранна възраст все още не е напълно узрял, затова храносмилането на такъв мастен продукт може да бъде непоносимо бреме за него.

Ако давате дори малко количество шоколад на дете на 10 месеца, годишно или 1,5 години, това само увеличава риска алергии и отрицателната реакция на храносмилателната система на трохите. И така, по-голямата част от лекарите, сред които д-р Комаровски, не съветват да го включите в детското меню до 3 години.

Отнася се за деликатеси, чието ежедневно използване е желателно да се ограничи. Оптималната дневна доза за детето е от две до три квадратчета шоколадов блок (до 25 грама). Едно дете трябва да яде максимум 100 грама шоколад или шоколад на седмица.

Не се препоръчва използването на такива деликатеси на празен стомах.В края на краищата, той влияе неблагоприятно на храносмилателната система, както и на функцията на панкреаса. Също така, не давайте на вашето дете шоколадови бонбони преди лягане, така че да не предизвиквате прекомерно възбуждане на нервната система вечер и да не попречите на бебето да заспи.

Шоколадът не трябва да се дава на дете с:

• Невро-артритна диатеза.
• Панкреатични болести.
• Неврози.
• Затлъстяването.
• Болест на сърцето.
• Недостиг на лактаза (млечен шоколад е противопоказан).
• Патологии на черния дроб или жлъчния мехур.
• Дисметаболична нефропатия.
• Алергични заболявания.

След като дадете на детето малка порция за първи път, трябва внимателно да наблюдавате бебето. Ако се появят някои от посочените признаци на алергия, шоколадните бонбони от детското меню трябва да бъдат незабавно изключени. В случай на тежка алергична реакция се свържете с Вашия лекар.

Закупувайки шоколадови бонбони за детето, прочетете етикета, като изберете деликатес с най-естествения състав. Не купувайте сладки плочки за деца с добавяне на палмово или кокосово масло вместо какаово масло. Тези заместители намаляват цената на продукта и намаляват ползите.

Отваряйки опаковката, внимателно огледайте плочката. Повърхността му трябва да бъде лъскава и гладка, а матовата сянка показва добавянето на соя. Ако има белезникав оттенък, това е доказателство за нарушение при съхранението и затова такъв продукт не трябва да се дава на деца.

Белият шоколад за бебешка храна не се препоръчва, защото е лишен от какао на прах, най-мазнина и включва прекалено много захар. Не е подходящ за деца и тъмен шоколад, съдържанието на какаото в което е много високо. Най-добрият избор за диетата на детето се нарича мляко, което съдържа 25-50% какаови продукти.

Независимото производство на натурален шоколад днес не е проблем, тъй като всяка майка може да закупи всички необходими съставки и да види майсторски клас за това как да го направи със собствените си ръце.

За производството трябва да купуват какаова маса и какаово масло, и като подсладител може да се използва като пудра захар и тръстикова захар или мед. Сухите могат да се добавят към плочките за дома плодове, сушени плодове или ядки, още по-полезен е деликатесът.

Майсторски клас за правене на домашен шоколад, виж на видеото: