Какви храни могат да се консумират сурови за децата и на каква възраст трябва да започнем да ги храним?

Термичната обработка на много продукти намалява концентрацията на витамини, микроелементи и някои други вещества в състава им. Ето защо, всяка майка на младото дете, което започва да се опитва да се храни с допълнителни храни, иска да даде на бебето си максимална полза и се чуди колко време е приемливо да започне да дава сурови храни на бебето.

В диетата на детето в суров вид може да се представи:

• зеленчуци, След обелване на семена и семена те се приготвят в салати, пълни с растително масло или лимонов сок. Първо, зеленчуците се втриват върху фин ренде, а дете над 2-годишна възраст може да бъде нарязано на малки парченца и подправено със заквасена сметана.
• плодове, Те се появяват в детското меню сред първите под формата на ябълково пюре и бананово пюре. Парчетата ябълка дават на детето ръка да стимулира дъвченето на възраст от 6-8 месеца. За да не се задуши бебето при ухапан бит случайно, можете да използвате кълвач.
• плодове, Поради риска от алергии, тяхното въвеждане в детското меню трябва да бъде много внимателно. Малките деца се втриват през сито, освобождавайки продукта от кости, пилинг и гъсти вени.

Готвенето на повечето зеленчуци води до загуба на голям брой ценни вещества, които те съдържат. Поради тази причина лекарите, сред които е и д-р Комаровски, се съветват да включват салати от сурови зеленчуци в детската диета. Не забравяйте обаче за умереността.

Някои деца са пристрастени към суровите зеленчуци и са готови да ги изядат в големи количества. Понякога това показва липса на витамини (гледайки какъв вид растителен вид предпочита едно дете, можете да разберете какво липсва на бебето) но за да се избегне прекомерната консумация на сурови зеленчуци не трябва да бъде. Това ще повлияе неблагоприятно върху чревната дейност и може да причини подуване, колики и разстройства на изпражненията.

Виж, заедно с бебето, карикатура, в която Blue Tractor, заедно с професор Sour Souley, пее забавна песен за ползите от зеленчуците:

Много може да се каже за ползите от суровите зеленчуци:

• Сурови моркови са източник на каротин, пектин, витамини, фибри и минерали. Такъв зеленчук е полезен за зрението и състоянието на кожата.
• Суровото цвекло има високо съдържание на йод, желязо и други минерали, както и витаминни съединения. EТози суров зеленчук укрепва кръвоносните съдове и има положителен ефект върху кръвната формула, а също така защитава черния дроб и подпомага метаболитните процеси.
• Хранене сурова тиква, детето ще получи фибри, аскорбинова киселина, каротин, калиеви соли, витамини от група В и други полезни вещества. Този зеленчук има положителен ефект върху работата на червата, има противовъзпалителен ефект, а също така помага за елиминирането на холестерола и токсините.
• Пресни домати дават на бебето бета каротин, витамини от група Б, калий, витамин РР, йод, желязо и много други съединения., Такива зеленчуци, дължащи се на пектин, фитонциди и органични киселини в състава им, имат положителен ефект върху храносмилането и метаболитните процеси. Важно е да не забравяме, че те често са алергични, а парниковите домати са източник на химикали, вредни за децата.
• Лукът в суров вид е богат на етерични масла, минерали, фитонциди, каротин, флавоноиди, много витамини и фибри. Той стимулира апетита и секрецията на стомашен сок, като по този начин нормализира работата на стомашно-чревния тракт.
• Суровият чесън съдържа много витамини, летливи продукти, микроелементи и други полезни съединения. Укрепва защитните сили на детето и има бактерициден ефект.
• Броколи и карфиол полезно да се яде както варено, така и сурово. Тези зеленчуци помагат за предотвратяване на различни заболявания, включително патологии на стомашно-чревния тракт и рак. Пресни, тези видове зеле са много вкусни и приличат на много деца.
• Сурова ряпа може да се използва за предотвратяване на запек. В такъв зеленчук много аскорбинова киселина, както и витамини РР, В5, А, В2, В1, сяра, магнезий и фосфор.

Въпреки всички предимства, забелязани в много сурови зеленчуци, някои култури имат положителен ефект върху тялото на детето във варени, печени или задушени форми:

• цвекло по време на топлинна обработка губи нитрати.
• печен картофи Това е по-полезно, така че децата не се съветват да дават сурови картофи, точно както продуктът е пържен.
• патладжан след изпичане те губят вредни химикали, а полезните им свойства са по-активни.
• Аспержи и домати след топлинна обработка, те дават на детето повече ликопен и витамин А.
• Печени или задушени тиквички съдържат повече витамин А и фолиева киселина.

Суровият лук, като суров чесън препоръчва се за деца не по-рано от 3-годишна възраст. Тези храни са ограничени в детската диета поради дразнещото им въздействие върху лигавиците и доста тежкото храносмилане.

Такива сурови плодове, как ябълка, банан и крушасе появяват в диетата на децата преди годината. С други плодове и плодове в суров вид (праскови, грозде, ягоди, сливи, кайсии, цитрусови плодове и др.), Детето се въвежда след година.

• яйца, Яденето на сурови яйца от кокошки е свързано с висок риск от инфекция със салмонелоза. Въпреки това, в детска възраст, пъдпъдъчните яйца не трябва да се дават, защото те могат да причинят други болести по техните черупки. Освен това, суровите протеини трудно се усвояват и могат да причинят диария и газове.
• Риба и месо. Такива суровини могат да бъдат източник на много опасни патогени, както и паразити.
• гъби, Обикновено те не се препоръчват да бъдат включени в детската диета преди училищна възраст, но без топлинна обработка употребата на гъби е опасна и има отрицателен ефект върху храносмилането.

За повече информация относно храненето вижте прехвърлянето на д-р Комаровски.