Лактозата в бебешката формула, нейните ползи и вреда

Внимателните родители изучават етикети на млечни формули и се интересуват от техния състав. Една от съставките на смесите е лактоза. Тази съставка е полезна за бебета и в този случай лактозата може да навреди на трохите?

Лактозата е дизахарид, т.е. двумолекулен въглехидрат (глюкоза + галактоза). Формулата за този въглехидрат е C12H22O11.

Името на този дизахарид се свързва с латинската дума "lactis", което означава "мляко", тъй като молекулите на лактозата се съдържат в млечните продукти. Второто име на този дизахарид е "млечна захар".

В червата на човека този въглехидрат се разгражда от действието на ензима лактаза.

Съединението се екстрахира от суроватка. Този дисахарид е изолиран за първи път от италианеца Фабрицио Бертолети през 1615 година. Той изпарява суроватката и след това се охлажда, в резултат на което се получава суспензия, съдържаща лактоза. До ден днешен процесът на производство на това вещество почти не се е променил. Сега лактозата все още се получава от серума чрез изпаряване.

• Лактозата е въглехидрат, което означава, че е източник на енергия за тялото на детето.
• Този въглехидрат е много важен за метаболизма на калция, както и за усвояването на витамини В и C.
• Поддържайки растежа на нормалната микрофлора в червата, лактозата предотвратява гниенето, поради което е важно за предотвратяване на дисбактериоза. Без достатъчно количество лактоза, растежът на полезни микроорганизми в червата се инхибира.
• Този дизахарид участва в производството на вещества, които са отговорни за вискозитета на слюнката.
• Лактозата стимулира развитието на нервната система при децата.
• Устоява на развитието на съдови и сърдечни заболявания.

Ако детето няма патология, наречена "лактазен дефицит„Лактозата няма да причини вреда на бебето. Смеси за кърмачета без лактоза в изключителни случаи.

В състава на детската формула лактозата носи много ползи и прави сместа близка до майчиното мляко, при което лактозата е 100%. Това е физиологичен въглехидрат, който трябва да бъде хранен с дете чрез изкуствено хранене (с изключение на случаите на непоносимост).