Правилното хранене на ученика: основите на диетата и принципите на менюто

Когато детето започне да ходи на училище, изискванията за неговата диета се променят, защото учениците имат доста голям психологически и психически стрес. Освен това много деца посещават спортни клубове. В същото време организмът продължава активно да расте, следователно на хранителните нужди на детето в училищна възраст винаги трябва да се обръща достатъчно внимание. Нека да разберем какви продукти се нуждаят децата над 7 години, колко ученик трябва да ги използва ежедневно и как най-добре да изгради меню за дете на тази възраст.

Дете над 7 години се нуждае от балансирана здравословна диета не по-малко от малки деца.

Основните хранителни нюанси на децата от тази възраст са както следва:

• През деня толкова много калории трябва да идват от храната, за да покрият енергийните разходи на детето.
• Диетата на ученика трябва да бъде балансирана за необходимите и заменими хранителни вещества. За целта е препоръчително да се разнообрази възможно най-много.
• Важно е да се вземат предвид индивидуалните характеристики на детето.
• Най-малко 60% от протеините в храната на учениците трябва да произхождат от животински продукти.
• Количеството въглехидрати, получено от храна за ученик, трябва да бъде 4 пъти повече от количеството протеин или количеството мазнини.
• Бързите въглехидрати, представени в менюто на бонбоните на детето, трябва да бъдат до 10-20% от всички въглехидрати.
• Важно е детето да се храни редовно с режим на хранене.
• Диетата на ученика трябва да включва хляб, картофи, зърнени храни. Брашните продукти за детето трябва да се приготвят на грубо брашно.
• Веднъж или два пъти седмично детето трябва да яде риба. Също така, поне веднъж в седмичното меню на студента трябва да има червено месо.
• Бобовите растения се препоръчват за деца от тази възраст 1-2 пъти седмично.
• Дневно в диетата на детето трябва да бъдат пет порции зеленчуци и плодове. Orange, ябълка, банан или други плодове средно, 10-15 плодове или грозде, две малки плодове (кайсия, сливи), 50 г зеленчукова салата, чаша сок (само натурален сок се брои), една супена лъжица сушени плодове, 3 супени лъжици. л. варени зеленчуци.
• Ежедневно бебето трябва да яде млечни продукти. Препоръчват се три порции, единият от които може да бъде 30 г сирене, чаша мляко, едно кисело мляко.
• Бонбоните и мастните храни са допустими в диетата на ученика, освен ако те не заменят здравословната и здравословна храна, тъй като има много малко витамини и минерали в бисквити, торти, вафли, пържени картофи и други подобни храни.
• Необходимо е да се сведе до минимум приема на синтетични хранителни добавки, както и подправки.

Начинът на хранене на дете, посещаващо училище, се влияе от промяна в обучението. Ако детето учи в първата смяна, то той:

• Закуска вкъщи около 7-8 часа.
• Закуски в училище след 10-11 часа.
• Обича у дома или в училище в 13-14 часа.
• Яде у дома около 19 часа.

Детето, чието обучение се провежда във втората смяна:

• Закуска вкъщи в 8-9 часа.
• Той вечеря вкъщи преди да отиде на училище, в 12-13 часа.
• Закуски в училище на 16-17 часа.
• Обича у дома си около 20 часа.

Учениците могат да приготвят храна по какъвто и да е начин, но те все още не препоръчват да се занимавате с пържене, особено ако детето има ниска активност или има склонност да набира подкожна мастна тъкан. Най-оптималните видове готвене за деца са гасене, печене и варене.

Опитайте се да ограничите следните продукти в менюто на детето:

• Захар и бял хляб - с прекомерна консумация, те предизвикват увеличаване на теглото.
• Продукти, които имат хранителни добавки (багрила, консерванти и др.).
• Маргарин.
• Несезонни плодове и зеленчуци.
• Сладка сода.
• Продукти с кофеин.
• Майонеза, кетчуп и други индустриални сосове.
• Пикантни ястия.
• Бързо хранене
• Пушени колбаси.
• Гъби.
• Ястия, които се приготвят в дълбока мазнина.
• Сокове в опаковки.
• Дъвка и бонбони.

Най-добрите напитки за децата в училищна възраст са водата и млякото. Недостатъците на соковете са високо съдържание на захар и висока киселинност, така че те трябва да се дават по време на хранене или да се разреждат с вода.

Общото количество течност, което студентът трябва да консумира на ден, се влияе от неговата активност, хранене и време. Ако времето е горещо и активността на детето е увеличена, дайте на детето повече вода или мляко.

• За закуска се препоръчва да се дадат 300 г от основното ястие, например овесена каша, гювечи, чийзкейк, паста, мюсли. За него предлагайте 200 мл напитка - чай, какао, цикория.
• За обяд се препоръчва да се яде зеленчукова салата или друга закуска в количество до 100 г, първото ястие в обем до 300 мл, второ ястие в количество до 300 г (включва месо или риба, както и гарнитура) и напитка в обем до 200 мл.
• Обядът може да включва печени или пресни плодове, чай, кефир, мляко или друга напитка с бисквити или домашно приготвени сладкиши. Препоръчителният обем на напитката за закуска е 200 ml, количеството на плодовете е 100 g, а печенето е до 100 g.
• Последното хранене включва 300 г от основното ястие и 200 мл от напитката. На вечеря си струва да направите дете леко протеиново ястие, например от извара. Също така за вечеря, добри ястия от картофи и други зеленчуци, зърнени храни, ястия или риба.
• За всяко хранене можете да добавите хляб в дневно количество до 150 г пшеничен хляб и до 75 г ръж.

Нарязани на парчета филе от риба (250 гр.), Малък блясък и сол. Сирене (25 г), разбърква се с билки и сол. Поставете малко извара на всяко парче рибно филе, навийте руло и навийте брашно, а след това в разбито яйце. Фрай малко в тигана, а след това сложи zrazy в пещта, за да ги приведе в готовност.

Обелете, наряжете и след това прекарайте един морков и един лук, докато пожълтяват. Добавете доматено пюре (2 чаени лъжички), гответе още 2-3 минути, след това извадете от огъня. Обелете три картофи, нарязани на филийки и варете докато половината варени. Към картофите добавете запечени зеленчуци, нарязани на малки кубчета, една маринована краставица и щипка сол. Сварете супата, докато се приготви на слаб огън, и преди сервиране, добавете една чаена лъжичка заквасена сметана към всяка чиния и поръсете с нарязани зеленчуци.

Вземете половин килограм месо с кости и се вари, добавяйки една четвърт от корен от целина и една четвърт корен от магданоз към водата. Изсипва се бульонът в отделен съд и месото се нарязва на месомелачка заедно с лука, запържен в масло. Добави към получените мляно заквасена сметана (2 супени лъжици. Л.), Pounded масло (3 супени лъжици. Л.), пипер и сол. Направете малки топки. Към бульона се добавя предварително приготвен желатин (10 g). Напълнете топките с бульон и ги оставете да замръзне. Можете да добавите нарязани варени моркови и варени пилешки яйца към топките.

При храненето на детето в училищна възраст съществуват различни проблеми, с които родителите трябва да могат да се справят навреме.

Дете над седем години вече е развило вкусове, така че той може да откаже определени продукти и да настоява той да ги яде, въпреки отвращението и отвращението, не си струва. Така поведението при хранене може да бъде допълнително влошено. Родителите трябва да се опитат да готвят необичани храни по различни начини, може би един от тях ще се хареса на детето.

За по-малките ученици в училищата обикновено се предлагат закуска и понякога топъл обяд. Ако студент купува сладкиши в трапезарията, родителите трябва да се уверят, че закуската преди училище и обяд веднага след завръщането си вкъщи са хранителни и от здравословни продукти. Също така, дайте на детето си полезна алтернатива на училищни кифлички, като плодове, кисело мляко или домашно приготвени сладкиши.

Много ученици изпитват сериозен психологически стрес по време на тренировка, което засяга апетита. Родителите трябва внимателно да наблюдават детето и да реагират навреме на ситуация, в която стресът е станал причина за намален апетит.

Фактът, че намаленият апетит може да бъде признак на заболяване, ще бъде посочен от такива фактори:

• Детето губи тегло, то е неактивно и бавно.
• Имаше проблеми със стола.
• Детето е бледо, кожата му е много суха, състоянието на косата и ноктите му се е влошило.
• Детето се оплаква от периодичната поява на болка в корема.
• На кожата се появи обрив.

Прекомерната консумация на храна води до пълнота при децата, причината от която най-често е наследственост и начин на живот. Пълен детски лекар препоръчва да се промени диетата, но родителите могат да срещнат трудности. Например, за да не се съблазнява дете с бонбони, те трябва да бъдат изоставени от цялото семейство. Освен това детето ще приеме, че забраните са несправедливи и могат тайно да се насладят на забранени ястия.

• За да споделите ученик с принципите на здравословното хранене с родителите, това ще помогне за хранене, при условие че цялото семейство се храни правилно. Кажете на детето си повече за здравословните ползи от храните и важността на храненето.
• Ако едно дете взима храна в училище, предлагайте сандвичи със сирене, печено месо, пай, сироп, кисел, готвене, плодове, чийзкейк и кисело мляко. Помислете как да пакетирате храна и как детето може да я изяде. За да направите това, закупете специални контейнери и увийте сандвичи във фолио.
• Не давайте на децата пълноценни храни без мазнини, но отдайте предпочитание на нискомаслени млечни продукти.