На каква възраст може да бъде дадено пиле на дете? Пилешко суфле и други ястия в диетата

Съдържанието

Пилешки ястия често се появяват на масата на нашите сънародници, така че всяка млада майка се интересува от това колко години можете да започнете да давате на детето си пиле. Да разгледаме дали пилето е полезно за деца от първата година от живота, както и какво да готвя от такава птица за детското меню.

Ползите от пилешко месо

  • Пилето е източник на протеини, в които има всички важни аминокиселини за развитието на децата.
  • Тъй като пилето е с ниско съдържание на мазнини, такова месо се класифицира като диетични продукти.
  • Детето ще получава желязо, кобалт, фосфор, цинк и много други микроелементи, както и витамини от пилешко месо.
  • Тъй като структурата на пилешки ястия е по-плътна, бебето ще се научи да дъвче по-активно.
Пилешкото месо се оценява със своите протеини, микроелементи и витамини.

Уврежда пилето за дете

  • Протеините в пилешкото месо са алергични към някои бебета. Неговите симптоми често са представени от обрив, сърбеж, подуване.
  • С прекомерна консумация на пиле увеличава натоварването на бъбреците и храносмилателния тракт на бебето.

Пиле, закупено в магазина, е със съмнително качество и може да съдържа вредни вещества, като например антибиотици. Опитайте се да си купите домашно пиле в доказани места.

Пилешко месо може да предизвика алергии при някои бебета.

От каква възраст може да се даде

Въвеждането на пилето в храната на децата започва от 8 месеца под формата на месо пюре след запознаване с по-малко алергенни видове месо (заек, пуйка). Нискомаслената част от птицата се вари, докато се свари, и след това се натрошава с блендер.

За да получи пюре деликатна текстура и повече хареса бебето, той се разрежда с кърмата или с малко количество от сместа.

Първата порция от картофено пюре трябва да бъде половин чаена лъжичка. При нормална толерантност, количеството постепенно се увеличава.

Пилето е позволено да влезе в диетата на децата от 8 месеца под формата на пюре, започвайки с половин чаена лъжичка

Един месец след запознаване с варено пиле, детето може да започне да дава пилешки бульон, добавяйки го в количество от 30-50 мл към зеленчуково пюре или зеленчукови и зърнени супи. За първи път в зеленчуковата чиния се добавят само 1-2 лъжици бульон, като се проверява реакцията на тялото. Ако няма признаци на алергия или други проблеми, количеството бульон се увеличава бавно.

За едно дете в 1 година е допустимо да се готви пилешка супа в бульон. Също така, децата на възраст над една година започват да дават ястия от мляно пиле (приготвено в домашни условия), което се вари или пече във фурната. Пърженото пиле не трябва да се предлага на деца на възраст най-малко 3 години.

На децата до 3 години се препоръчва да дават само варено, печено или варено пиле.
Изчислете диаграмата за хранене
Посочете датата на раждане на детето и начина на хранене

Как да готвя пиле суфле

Варени според тази рецепта суфле препоръчва за деца над 1 година.

Такова ястие от пилешко месо като деликатна текстура и приятен вкус.

За да го подготвите, вземете:

  • 100 грама варено пилешко филе
  • 1 пилешко яйце
  • 1 супена лъжица. лъжица ориз
  • 2 супени лъжици. лъжици мляко
  • 1 чаена лъжичка масло

Първо се приготвя, докато приготвеното филе се нарязва на парчета и се раздробява с блендер, докато се получи равномерно. Оризът се вари с добавянето на мляко, за да се получи вискозна каша. Добавя се отново към пилешко месо и се смила отново с блендер.

В масата се въвежда първият жълтък, а след това разтопеното масло. Разбийте белтъка отделно, докато се получи гъста пяна, след което внимателно се смеси с пилешката маса и се разпространи в мухъл. Суфле се задушава на пара около 20 минути и след охлаждане се отстранява от матрицата. Такова ястие се сервира както самостоятелно, така и с различна гарнитура, например каша от елда.

Други пилешки рецепти за бебето

Кюфтета (от 1 година)

Основната съставка на това ястие е мляно пиле, което се препоръчва да бъде направено от прясно месо от себе си. За 400 г мляно месо вземете 1 яйце и 50 г хляб, който трябва да се накисва в малко количество мляко и след това да се притиска. Смесете съставките, образувайте топки с размер на орех. Те трябва да се варят в кипяща вода или да се задушават на пара за 10-15 минути.

Тиквена супа с пилешко (от 1 година)

Сварете, докато сте готови 100 грама пилешко филе, оставете го да изстине и след това ситно наряжете. Обелете и нарязайте 150 грама тиква на парчета, сварете докато омекне.

Обелете малко морков и го настържете, добавете към него половината от лука, обелени и нарязани на парчета. Задушете лука и морковите в 1 ч.л. масло с добавка на 5 супени лъжици. лъжици бульон, който е бил приготвен пиле. Пригответе зеленчуците на средна температура, докато течността се изпари.

Сложете морковите, лука и тиквата в блендер, добавете 5 супени лъжици. лъжица бульон, след това каша. След това го разредете с бульон до желаната дебелина и преди сервиране поставете нарязаното пиле и зеленчуци в чиния с тиква супа.

Парни котлети (от 1 година)

За такова ястие, на всеки 100 грама пилешко месо, вземете 20 грама бял хляб, както и 25 мл мляко. Месото може да бъде от гърдите или краката, но не непременно кожата и сухожилията. Смелете го в кайма, добавете хляб, напоен с мляко, и след това разбъркайте добре. Формирани бургери, гответе ги за няколко минути за 15-20 минути.

Пилешки колбаси (от 1 година)

За да направите домашно приготвени колбаси от пилешко филе, нарязайте месото на филийки и кайма. Добавете яйце или мляко в мляното месо, сол и разбъркайте добре. Можете също да добавите варени зеленчуци или парчета сирене към кайма. Увийте мляното пиле в правоъгълна торба за печене или парчета фолио. Завъртете краищата на "колбасите", а след това сварете или печете такъв полуфабрикат, докато се направи.

Пилаф в бавна печка (от 3 години)

Обелете 1 малък лук и 1 среден морков. Ситно нарязайте лука и разтрийте моркова. Настройте режима на "охлаждане" или "пържене" в бавното готвене. След като затопли малко растително масло, добавете в него лук и моркови. Докато зеленчуците са пържени, нарязайте 300 грама прясно пиле на малки парченца. Поставете пилето в бавен котлон, сол и добавете една супена лъжица доматен сос.

Месото се приготвя със зеленчуци за около 10 минути. Измийте 300 г дългозърнест ориз и го добавете към бавното готвене до пилето. Изсипете водата така, че да покрие около 2 см от всички съставки. След затваряне на капака на мултикучора, гответе ято за около 20-30 минути, докато оризът е готов.

Гулаш (от 3 години)

Вземете 200 г пиле без кожа и сухожилия, измийте и нарязани на кубчета. Загрейте малко растително масло или масло в тиган и след това изпържете пилето в него до златисто кафяво. Сол месото, добавете нарязания лук, настъргани моркови и една чаена лъжичка брашно, настърган на фина ренде, запържете всичко заедно (5-7 минути). Поставете чинията в тенджера, добавете бульон към месото и добавете 10 г доматено пюре и 20 г заквасена сметана. Затворете капака и оставете да къкри на слаб огън за около 20-30 минути.

За информация дали да дадете пилето на бебета, вижте прехвърлянето на д-р Комаровски.

За повече информация за пилето и неговите ползи, вижте програмата "Живейте е здравословно".

Предоставена информация за справка. Не се лекувайте самостоятелно. При първите симптоми на заболяването се консултирайте с лекар.

бременност

развитие

здраве